養鶏– category –
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養鶏
新参ものの鶏も仲良くなってきた
新参者の鶏は1月31日に購入してきた。最初は突かれたりして、逃げ回っていたので大丈夫かなぁと心配していたけれど、少しずつ馴染んできたのかお互い落ち着いてきた感じだ。いつも5羽で固まっていたけれど、少しずつ自立し始めてきているようで、それ... -
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久しぶりに卵が2個
冬の寒い時期は産卵する回数がぐっと減り、何日も産卵しない日が続くこともある。少しずつ暖かくなっていくと、3年目の鶏がまだ頑張って産卵してくれる。 久しぶりに2個の卵を見た。ずっと1個しか見かけなかったので、2個あると驚いてしまった。まだ産... -
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新参者の鶏、少しずつ慣れてきた感じかな
新たに鶏を購入してから2週間以上が経ち、環境に少しずつ慣れてきたようにも見えるけれど、やっぱりまだ怖がっている様子がある。少し様子を見ていると、まだちょっとしたことで突かれる時がある。最初の頃よりは突き方は注意みたいな感じになっているが... -
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鶏の存在はありがたい
わっぱ飯弁当を作り始めてから半月ほど経ち、杉の器と竹の箸で食べる時は癒やされている。気持ちはどんどん昔の時代へと戻っていく。野菜を育て、鶏を飼い、自然の素材で食器を作る。昔の生活を再現していくと、手間はかかるけれど精神的に落ち着いてくる... -
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新入りの鶏の翌朝
一晩過ごしてどうなったのか?鳥小屋を覗いてみたけれど、古株の興奮はかなりおさまったようで、いつものような状態に戻っていた。 新入りは少しリラックスしたような感じになっているが、かたまっていることに変わりがない。 小屋のドアを開けると古株が... -
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新たに5羽の鶏を追加した
養鶏を初めて3年近くなり、そろそろ産卵する回数も少なくなってきた。卵を収穫するのが目的なので、新たに5羽の鶏を追加することにした。1周間前に養鶏所へ連絡したら、31日に販売できると言われ、本日取りに行ってきた。3年ぶりの養鶏所、覚えてく... -
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しし座流星群、流れ星が綺麗だった。
午前中は区の作業、昨夜から雨が降り続き朝の10時ぐらいまで降っていた。そういう日に朝の6時半から、資源ごみ回収日で集まった。雨の日なので誰一人資源ごみを持ってくる人はおらず、ただ30分間待っているだけとなってしまった。その後は融雪剤を指... -
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田舎生活の醍醐味:冬のごちそう、鹿肉ジビエ!
ご近所さんからの鹿肉(ジビエ)とは、なんとも贅沢な! 息子さんが猟師で、獲れたての肉を分けてもらえるなんて、まさに田舎暮らしの醍醐味だ。 猟期がもたらす特別な恵み 都会ではなかなか手に入らない、特別な食材が食卓に並ぶ。それが田舎生活の最大の... -
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🏠 600kmの旅路の果てに:畑の恵みと予期せぬジビエ
3泊4日の京都、四国の旅路を終え、自宅に着いたのは夜21時過ぎだった。 高知から600km離れた自宅までの道のりは、ほぼ移動だけの1日。さすがに疲労が体にずっしりとのしかかってくる。しかし、孫は自分が知っている歌を独唱しながら、車内で楽しく過... -
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パン作りも野菜作りも“自然の力”が決め手だった
天然酵母パンを焼き始めると、その香りと味にすっかり魅了されてしままう。ひと口食べると、もう一度焼きたくなる、そんな魔法のような美味しさ。だからこそ、感覚を忘れないように、時々練習しておくことが大切だ。 パン作りは、ただのレシピではなく“季...