2026年2月9日– date –

皮を剥き、細かく切ってアク抜きを４日間味見をしてみたら、苦みがかなり無くなった。今度は粉末にする。 水をしっかりと切ってから、オーブンで乾燥させるために、薄く伸ばしてプレートに乗せる。 今回は沢山剥いたので、けっこうな量がある。オーブンの...