四国への旅は移動距離が長く、体力的に大変な部分もある。年に二度、この地を訪れる必要があり、これから何年続くのだろうかと考えることもあるが、それもまた人生のエネルギーになっていると感じている。
今回は、元気いっぱいの４歳の孫を連れて初めて四国を旅をした。
大人でも疲れる道のりだが、孫は終始パワフルだ！その姿を見ていると、自然とこちらも力が湧いてくる。
子どもの底知れない元気には、ただただ感心するばかりだ。
昨日は皆でご馳走のしゃぶしゃぶ肉をたらふく食べた。
そして今日は、気分を変えてインドカレー屋へ。
あの美味しいナンを食べると、やはり自然と胸が高鳴る。
かつて横浜でカフェを経営していたときにスパイスカレーを提供していた時はご飯しかなかったが、移住を機に、今度はぜひナンを提供したいという夢が膨らんでいる。
ナンを焼くにはタンドール釜が必要だが、これを自作するのが今の目標の一つだ。
ピザ窯やパン焼き釜など、作りたいものがたくさんある。
パン焼き釜があれば、ナンもピザも焼けるだろう。
インドカレー屋でナンを食べるたびに釜の夢を見ていたが、この移住によって、ついにその夢を現実にするチャンスが巡ってきた。
あとは「やる気と行動」あるのみだ！
やりたいことが多すぎて大変な状況だが、そもそも、こういった夢を実現するために移住を決意したのだから、楽しんで取り組むしかないだろう。
畑仕事、古民家リフォーム、家具づくり、庭作り、天然酵母パン、焼き菓子作り、燻製小屋、ピザ窯、温室、作業小屋、陶芸、楽器演奏……昔から抱いている「やりたいことリスト」は尽きることがない。
既にいくつか着手していることもあるが、特に小屋作りや窯作りは、これからいよいよ実現させたい大きな目標だ。
この場所で古民家カフェを再稼働させ、一つひとつ夢を実現していくつもりだ。
こうした未来の計画を妻と語り合っているが、妻にはまだ妻の事情があるため、当面は一人で地道に頑張らなければならない。
しかし、この溢れるほどの夢と希望が、私の人生を明るく照らしてくれている。
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