2025年2月– date –

紫キャベツが小さいながらも結球してくれた 自然の芸術は美しいね、そして美味しそう。 生で食べるのが美味しだろうと細ぎりにした。 ロマネスコも形がとても美しい。 ロマネスコ、紫キャベツ、大根、菊芋、これら全ては自給自足の野菜。いろいろな野菜が...

畑の周りに花が先はじめてきて、春が来たなぁと思えるようになった。少しづつ暖かくなってきているので、種まきもそろそろ近いなと思う。 いろいろな花が咲き始めてきた。 先日チューリップの球根を植えたけれど、もう芽が出始めている。大小１０個ほどの...

畑があると野菜が作れる。作る野菜は無農薬、化学肥料を使用しない自然農法的な菌ちゃん農法 菌ちゃん農法での野菜作りは丸２年目となった。自然農法的な野菜作りなので土が出来るまで、３年はかかるようだ。１年目の菌ちゃん畝は、今思うと手抜きが多い感...

午前中は種の芽出し作業を行うために、種ポッドに種を植える作業を行った。当初は５人で行う予定だったが、体調不良が続出し２人での作業となってしまった。 植えた種は、モリンガ、ほうれん草、レタス、そうめん南瓜、きゅうり、小松菜、タァツアイの７種...

寒波で厳しい寒さだけれどそろそろ春が近づいてきたようで、自宅の梅に花が咲いてきた。 梅が咲き始める頃になると暖かくなっていく。今年も沢山の梅が収穫できるかもしれないので、早々に梅干しを食べてしまわないと、、、梅シロップもあるがまだまだ残っ...

田舎暮らしは土地が広い、家が広いので伸び伸びと生活できるのがメリットだ。自宅は坂の途中にあるので、３区画に別れている状態でそれぞれの区画を行き来するには坂を登る必要があり結構疲れる。いい運動にもなりそうだけれど、道路から玄関まで坂を登る...

いま住んでいる地域は縄文人が住んでいた場所で、縄文土器など沢山出てきた場所になる。 中央の道路を作っているときに、沢山の縄文土器が発掘されたようだ。甲府盆地には縄文人が住んでいた場所が複数箇所あり、５０００年以上も前から人が住んでいたのだ...

日本は食糧危機へと近づいていて、今年はかなり危険な感じだ。まだまだスーパーには食品が沢山売っているけれど、食材の高騰により購入しづらくなってきている。まだお金を出せば買えるのでいいかもしれないが、商品自体無くなる可能性が高いのだ。日本の...

畑があると野菜が自給自足で食べられる。冬の間も野菜は少しずつ成長しているので、保存が可能なので新鮮野菜がいつでも食べられるのが良い。 白菜が高いけれど、畑には成長途中の白菜があるのでスーパーで購入する必要がない。丸くなっていないけれど、葉...

先日は寒波となり、朝起きると非常に寒く霜も降りていたことが何度もあった。野菜の葉は凍りついて非常に冷たい。 DSC_1825 寒さにも負けずに、大根はまだまだ成長してくれている。菌ちゃん農法で強い野菜を作ると、霜にも負けない強い野菜作りが出来るの...