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昨年の秋が２周間もなく、すぐに寒さが厳しくなってきた。種を蒔く時期が例年とは違い始めている。９月上旬に１回目の種まき、気温は３０度を超える日々だったのでまったく芽がでなかった。９月下旬に２回目の種まき、気温は３０度近く芽が出なかった。１...

自宅隣の畑も畝を増やすために、時間があるときは作業を行っている。 新たに作り始めた畝 奥の方の畝は新たに作り始めた畝３本完成に見えるがまだ奥の先を伸ばしていこうと思う。秋っぽい景色に見えるが、夕方の景色で紅葉に見える木は南天が植えられてい...

先日いただいたジビエの肉で、カフェで提供していた薬膳スパイスカレーを作った。ジビエ肉はなかなか食べられないので、知人３人を招いてカレー料理をごちそうした。 DSC_1787 肉は鹿のもも肉、今度は圧力鍋で作ったので肉も柔らかくなり食べやすくなった...

先日は寒波となり、朝起きると非常に寒く霜も降りていたことが何度もあった。野菜の葉は凍りついて非常に冷たい。 DSC_1825 寒さにも負けずに、大根はまだまだ成長してくれている。菌ちゃん農法で強い野菜を作ると、霜にも負けない強い野菜作りが出来るの...

今朝はとってもいい天気になった。久しぶりに青空を見た感じだ。 景色が遠くまで見えるのは気持ちが良いね。自然が多く、景色が広い、空気が綺麗、鳥のさえずりが癒やされる。自然のエネルギーをたっぷりと朝から受け取れ、さらに天界、神界からもエネルギ...

昨年育てていた白菜、あまり大きくならないので放置していたら花が咲き始めてきた。白菜の菜の花だけれど、チンゲン菜同様に食べられるようだ。 白菜の菜の花は始めて見た。野菜作りをしているといろいろと新たなことを知ることが出来る。このまま放置して...

中丸の畑を借りて、菌ちゃん農法の畝作りから３ヶ月たち、やっと先日３本マルチをかけることが出来た。この土地はほんと大変で、土が硬い、大きい石が沢山あり、ツルが土の中を張っている。１メートルを２０ｃｍ掘り進めるだけでも、非常に苦労する場所だ...

午前中は種の芽出し作業を行うために、種ポッドに種を植える作業を行った。当初は５人で行う予定だったが、体調不良が続出し２人での作業となってしまった。 植えた種は、モリンガ、ほうれん草、レタス、そうめん南瓜、きゅうり、小松菜、タァツアイの７種...

タラの木を増やしたいと思い、根を購入した。 購入して届いた根は１０ｃｍ間隔に切ってあり、これを水分で１晩浸してから飼育ポッドで発芽させる。 順調にいけば１ヶ月後には芽がでてくるようだ。初めてのタラの木の寝押しを行うが、何本から発芽してくれ...

２年前にフキを株分けしてもらい、植えておいたら２年経って増えてきた。 フキも食べると美味しいけれど、昨年は収穫しないでそのまま放置していた。今年はさらにフキが増えている感じだ。フキの収穫は植えてから２年後ということなので、今年は２年目にな...