手作り– category –

干し柿って素晴らしい田舎の光景だ！そして美しい。⁡ 紐に吊るされ、第一弾の柿はもう乾燥の仕上げに入っている感じだ。田舎暮らしならではの、この「手仕事の甘さ」がたまらない。秋の渋柿を剥いて紐に吊るす作業は、冬支度の重要な儀式だ。⁡ベランダや軒...

冬の夜の楽しみといえば、これだ！ 熟成が進んで甘さが増したサツマイモを、ガスオーブンでじっくり焼く。⁡ ⁡⁡これがもう、本当に美味いんだよね。ねっとりとして、まるで天然のスイーツだ。 そして、部屋に爽やかな香りを満たすために、レモングラスを収...

3年越しの夢が実現！助っ人と作った、木の車輪がお洒落なプランター 想像以上！お洒落な玄関の顔が完成 前日にプランターの棚まで取り付け終わり。 翌日、俺は一人で棚に塗料を塗り、いよいよあの木の車輪をドッキング！ これでプランター棚が完成だ！ 飾...

古民家の台所改善が、ついに本格始動だ！ 目指すは機能的で雰囲気抜群の空間。 最初は組み立て式の棚で済ませたが、4作目からは「やっぱり手作りだろ！」と、木材を買い込んで本格的なDIYに突入した。 いや、実は最初の棚は、ホームセンターでサイズぴった...

ご近所さんのご実家に、今年も立派な渋柿がたわわに実っている。 一週間ほど前に「渋柿が欲しいなら採っていって」と声をかけてもらい、ありがたく４０個ほど収穫させてもらった。全て干し柿にして吊るしたところ、まだ吊るす場所に余裕がある。 そこで、...

ホームセンターで買ってきた、ただの白木の組み立て式スパイスラック。でも、このままじゃ古民家には合わないだろ？ってことで、大胆にアンティーク加工にチャレンジ！ オイルステインで色を重ねて、わざと傷をつけて 完成した。 一気に落ち着いた、雰囲気...

🍊 リベンジに燃える！伝説の干し柿、カフェで提供できれば最高だ 昨日、ご近所さんから電話で「甘柿があるけど食べないかい？」とお誘いがあった。 実は、心の中で飛びつきたいのは「渋柿」。そこで正直に言ってみた。 「残念ながら甘柿は間に合っている...

🍠 開業1年後の楽しみに！熟成サツマイモと極上焼き芋の予習 古民家カフェのオープンを控え、最高の「おもてなし」を準備している。その一つが、ここでしか味わえない極上の焼き芋。オープン時には、自家製のサツマイモで自信を持って提供したいメニューの...

新しい棚を作ろうとホームセンターへ足を運んだ。 最初はこだわりを持って、無垢材を自分で切り出して作ろうと意気込んでいた。ところが、材料を見ているうちに、ふと目に入ったのが割引価格で売られていた「棚作りキット」だ。 「まずはこれで試してみる...

天然酵母パンを焼き始めると、その香りと味にすっかり魅了されてしままう。ひと口食べると、もう一度焼きたくなる、そんな魔法のような美味しさ。だからこそ、感覚を忘れないように、時々練習しておくことが大切だ。 パン作りは、ただのレシピではなく“季...