手作り– category –

米粉蒸しパンは作るのがとっても簡単なので、よく作るようになってしまった。今朝もご飯を食べようと、冷凍しているご飯を出そうとしたら無い、、、米粉蒸しパン作ろうとすぐに思った。米粉なので米を食べていると同じ、作るのも簡単、作る時間も２０分以...

日の出が１日１日と遅くなる。朝のサミーの散歩は薄暗い朝に出かけるようになった。 朝日が出てくるのが遅くなり、朝焼けが見られるのはちょっとうれしい。夜も当然早くなり、１日がどんどん短くなる。秋だなぁと思うけれど、今日の暑さはまたまた猛暑だ！...

休みの日はいろいろとやることが多く忙しい。朝は農作業で畝作り 高畝を作り始めたけれど、やっぱり暑い！いつになったら涼しくなるのだろうと思うほど、暑すぎて作業にならない。高畝づくりは一番体力を必要とする作業、昨日よりも暑くなっている、、、今...

先週畑作業の手伝いに来てくれて、耕運機で土を耕すところまで出来た。１周間が経ち今度は伐採した木を土に植え込む。 伐採した木は周りに沢山あり、２年前に切った木もある。こういう木が沢山あるのは、菌ちゃん農法を行うにはいい環境だ。朝早くから作業...

自分の行動、考え方ってほんと自分でもわからないことが多い。１ヶ月前まで想像も考えてもいなかったことが、急に降ってきたかのようにやりたくなる。最初の切っ掛けは、妻と一緒に行った自宅近くの古民家カフェで食べた蒸しパンだった。古民家カフェって...

とうもろこしの皮は丈夫なので、乾燥させて編めば藁を使って作った物と同じような物が出来るのではと思って、調べてみたらコースターを作る動画がYouTubeで投稿されていた。丸めて使うやり方、編んでいくやり方など、工夫次第によってはいろいろと使えそう...

にんにくを収穫して冷蔵庫に入れっぱなしだった。そして、にんにく漬け醤油を作りたくなり、作ろうと思いながら作っていなかった。思い出したときが作るチャンスホームセンターで瓶を購入し、にんにく漬け醤油を作った。 にんにくは大小３０個ぐらいあるの...

米粉蒸しパンづくりにはまり、米粉を常備している。小麦粉を使用して発酵させて作る蒸しパンもいいけれど、米粉で作る蒸しパンは健康的という感じがする。 先日フワッフワに出来たので、ドライフルーツをラム酒付にしたフルーツを入れてみた。ドライフルー...

妻と行った古民家カフェで蒸しパンが提供された切っ掛けで、蒸しパンを作りたくなり蒸し器を購入した。蒸しパンを何度も作り、試行錯誤でフワッフワの蒸しパンが出来ないものなのかと研究した結果、米粉１００％でフワッフワの蒸しパンが出来るようになっ...

毎日猛暑で暑い日が続く、さらに雨も適度に降ってくれればいいのに、なかなか思うように雨が降ってくれない。 スイカが何個か出来ていたけれど、雨不足と猛暑の影響で十分に成長せずに枯れてしまった。小ぶりなサイズばかりで食べられるのだろうか？ 切っ...