手作りの杉セイロを購入

蒸しパンを作りたくなりセイロを購入した。
セイロにもいろいろとあるけれど、手作り、木のセイロがやっぱり良いと思ったので、杉のセイロを購入した。

使用していると杉のいい香りがしてくる。
木製品は使えば使うほどいい色合いになり、ますます愛着が出てくる、木の温もりは癒やされるよねぇ。

セイロは使用したことがないので、感覚的には蒸せば良いとしか考えていない。

蒸しパンも初めて作るので、レシピなど調べて自分なりにアレンジしたりして生地を作ってみた。

なんとなくドロっとした感が強いかなぁと思ったが、米粉なのでそういう物なのかなぁとも思ったりした。

普通の米粉パンを作った記憶は、１０年以上前のことになるがその時もかなりドロドロで作ったなぁ、、、

蒸すこと１５分

杉のいい香りが部屋中に充満し、木の香りで癒やされる。
木は良いよね。

蓋を開けてみたら、思ったよりふっくらしていないなぁ、、、
持った感じもずっしりと重たい。

食べてみるとやっぱり膨らんでいない。
中央部分の色が濃くなっていて、もっちりとしている。

膨らまない原因は水分不足の可能性がある。

味的には問題ないかなぁ、、

再度レシピを変更して、もう一回作ってみようと思う