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味噌づくりを行いたいと農業仲間でLINEのやり取りをしていた。その１人が妹の嫁いだ先のご両親が、毎年大豆を収穫して味噌づくりを行っていて、味噌があるという話になり味見させてもらえることになった。 頂いた手作り味噌は、麹の香りと甘みがありとって...

翌日は雪が積もっていた。でもそれほど積もっていたわけではなく、道路は積もっていなかった。 土の部分は積雪があったが、それほどの量ではないでも不織布をかけておいて良かった。 覆った部分をめくってみると、問題ない状態だった。ちょっとした事を行...

秋に受けたチンゲン菜であまり成長しなくて、春には成長するかなぁと待っていた。 成長したのは菜の花だった。チンゲン菜も菜の花になるのだと始めて知った。調べてみると菜の花は食べられるということで、早速食べてみようと思った。 どこまで食べられる...

２０２５年７月上旬からは、いつもと変わらない生活が出来なくなる可能性が非常に高い。 DSC_1724 朝日を見ていると、ほんとうにこの生活は続くことが出来ないのか？と思うようになってきた。２０２５年７月上旬、信じられないような出来事が起きるからだ...

昨日は曲輪田の６本のマルチ張りを頑張った。今度は中丸のマルチ張りをできる限り頑張ろうと作業した。 畔が浅い部分もあり、さらに掘り下げる作業を行う。ここの土は粘土質なので、非常に固くて掘り下げるのが大変だ。さらに大きな石がゴロゴロと出てくる...

ご近所の人から株分けしてもらったウド、ダンボール箱を被せ中にびっしりともみ殻を入れておいた。 高さ的には５０ｃｍぐらいはあるだろう。もみ殻から出てきたら長さ５０ｃｍほどのウドが収穫できるのだ。 ３月２０日に被せたので、１５日経過している。...

移住してきて３ケ月後にジビエの肉を食べさせてもらった。鹿や猪の肉を食べたけれど美味かった。今度はジビエカレーを作ってみたいと思い、肉が手に入らないかなぁと思っていた。 DSC_1782 移住して２年目にジビエの肉をいただけた。３００坪ほどの畑を借...

日が上った直後は富士山が見えていたけれど、それから３０分後には霧が発生しているようで富士山が見えなくなった。 朝のサミーの散歩する時間帯には、より濃霧となり甲府盆地は全く見えなくなった。散歩している最中にもどんどん霧は深くなっていく。 少...

昨日２本作った畝ですが、畔がきれいに深くなっていなかったので、畔をきれいに仕上げた。 畔を綺麗にした 畔が綺麗になったら、畝がよく見えるようになった。菌ちゃん農法はこれで完成ではないが、次なる新たな畝作りを始めた。

撒いた種が芽を出し成長していく、植えた種芋から芽が出てくる。いろいろな野菜が成長していく姿をみるのは嬉しくなる。種を撒いても半分ぐらいしか芽が出ないので、２度巻きする必要があるんだと今年から分かり始めた。種ポッドに撒いてみるから分かった...