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昨年の１０月頃に、１反の畑を借りれるということになり、いつから畝作りを始めようかと思っていた。当初は１１月からと思っていたが出来ず、１２月にやりたいと思っていたけれどそれも出来なかった。今使っている畝の補修などもあり、なかなか手掛けられ...

今朝もいつまだ経っても明るくならず、ずっと雨が降っているのかなぁと外を見たら、一面朝霧がすごかった。 霧の濃さが凄いけれど、こんなに霧が発生しているのは居住して初めての体験かも。雨は上がっていたのでサミーを連れて散歩していたが、ほとんど人...

麹は日本人に適合した菌で、腸内を活性化させる。消化や吸収の促進、腸内バランスを整え、美肌効果、免疫力アップなどの効果が期待できると言われている。 自家製醤油麹 麹の良さを知るようになってから、毎日麹を食べるようにしている。一番使用率が高い...

中丸の畝作りを１月から行っているが、土が粘土質、ツル、大きめの石がゴロゴロとしていて、思うように畝作りが進まない。なかなか手ごわい土地を最初に手掛けてしまった、、、 畝をつなげる畔がやっと出来てきた感じだけれど、まだ浅いのでもう少し深く掘...

昨年収穫した梅で作った梅黒酢、久しぶりに思い出して飲んでみたら凄く美味しくなっていた。 知人たちと一緒に作った梅黒酢、暑い時期にスッキリとしたくて飲んでいたけれど、作りたては甘みが強すぎていた。最初は手作りという感動もあり、毎日飲んでいた...

畑があると野菜が作れる。作る野菜は無農薬、化学肥料を使用しない自然農法的な菌ちゃん農法 菌ちゃん農法での野菜作りは丸２年目となった。自然農法的な野菜作りなので土が出来るまで、３年はかかるようだ。１年目の菌ちゃん畝は、今思うと手抜きが多い感...

知人から乾燥芋づるをいただいた。乾燥芋づるは食べたことがないが、昨年は生の芋づるを炒めて食べたことがあったが、美味しいという感じがあった。乾燥芋づるの食べ方は一晩水に浸けておくことから始める。 膨らむとどのくらいの量になるのか分らなかった...

移住して２年間は雪が積もるのは１，２回だけだった。時期的には２月上旬から中旬で、今年も２月に２回積もったのでもう大丈夫だと思っていた。 天気予報では夜中にかけて雪がふる予報だったので、積もってもたいしたことないかなぁと思っていたら、意外と...

４月から地元町内会の区会議員になった。２年間活動する。早めにやっておいた方が楽だよと言われ、移住して３年目にして頑張ることになった。それと、田舎だから顔が広くなったほうが、いろいろと有利な事も多いだろう。田舎はより人とのコミュニケーショ...

雨が降る日が多くなっているので、富士山を連日見ることが少なかったが、最近は連続して富士山が見られるようになった。 富士山が連日見られるのは良いね。やっぱり富士山は雄大でもあるし、霊峰というだけあって良いねえルギーを受けられる。 山側へと少...