四国への旅は移動距離が長く、体力的に大変な部分もある。年に二度、この地を訪れる必要があり、これから何年続くのだろうかと考えることもあるが、それもまた人生のエネルギーになっていると感じている。 今回は、元気いっぱいの４歳の孫を連れて初めて四...

妻と孫と三人でフェリーに乗り、四国の笠原に上陸した。⁡ ⁡妻は用事があって電動自転車で颯爽と出かけてしまったので、残された俺と孫は、海を眺めながらのんびり散歩タイム。 歩いて400mほど行くと、休業中の病院らしき建物があった。 俺はベンチに座って...

妻と孫で京都へと行った。平日の京都は本当に穏やかで、清楚な空気に包まれていた。 この静けさこそが、本来の「侘び寂び」を感じさせる京都の姿だ。この状態が続けば観光もしやすくなるのに、と思う。 聞こえてくるのは、アジア、ヨーロッパ、北米など世...

❄️ 霜も温泉も干し柿も！冬の訪れを楽しむ、ワクワク自給自足ライフ いよいよ今週は、本格的な冬の寒さになりそうだ！今朝の冷え込みは格別で、車の屋根には真っ白な霜が降りていた。日中もキリッと冷え込む一日になりそう。 この寒さが、実は最高なんです...

ホームセンターで買ってきた、ただの白木の組み立て式スパイスラック。でも、このままじゃ古民家には合わないだろ？ってことで、大胆にアンティーク加工にチャレンジ！ オイルステインで色を重ねて、わざと傷をつけて 完成した。 一気に落ち着いた、雰囲気...

🍊 リベンジに燃える！伝説の干し柿、カフェで提供できれば最高だ 昨日、ご近所さんから電話で「甘柿があるけど食べないかい？」とお誘いがあった。 実は、心の中で飛びつきたいのは「渋柿」。そこで正直に言ってみた。 「残念ながら甘柿は間に合っている...

🍠 開業1年後の楽しみに！熟成サツマイモと極上焼き芋の予習 古民家カフェのオープンを控え、最高の「おもてなし」を準備している。その一つが、ここでしか味わえない極上の焼き芋。オープン時には、自家製のサツマイモで自信を持って提供したいメニューの...

新しい棚を作ろうとホームセンターへ足を運んだ。 最初はこだわりを持って、無垢材を自分で切り出して作ろうと意気込んでいた。ところが、材料を見ているうちに、ふと目に入ったのが割引価格で売られていた「棚作りキット」だ。 「まずはこれで試してみる...

【まさかのスカウト!?】健康福祉センターで「男の料理教室」に飛び込んでみた話 昨日、区議会の役員仲間と「男の料理教室」に参加してきた。 これがもう、予想外の展開だった。 なぜか俺が料理教室参加に任命される事態に 区長が参加者全員に「料理できる...

天然酵母パンを焼き始めると、その香りと味にすっかり魅了されてしままう。ひと口食べると、もう一度焼きたくなる、そんな魔法のような美味しさ。だからこそ、感覚を忘れないように、時々練習しておくことが大切だ。 パン作りは、ただのレシピではなく“季...