働いても働いても楽にならず、多くの国民は節約をしながら生きている。大きな原因は消費税と言われているが、税金は他にもいろいろな生活で支払っている。生活すると、殆どに税金がかけられている。 これらを知ったら、どれだけ税金を支払っているのかと驚...

にんにくを収穫して冷蔵庫に入れっぱなしだった。そして、にんにく漬け醤油を作りたくなり、作ろうと思いながら作っていなかった。思い出したときが作るチャンスホームセンターで瓶を購入し、にんにく漬け醤油を作った。 にんにくは大小３０個ぐらいあるの...

８月の下旬になったが、気温は相変わらず３５度以上となり、猛暑はまだまだ続きそうだ。天気予報では９月になってもまだ猛暑予定。 太陽が出てくるまではまだ涼しいが、太陽が高くになるにつれて気温も高くなる。８時になる前に既に３０度近くなっている。...

朝のサミーの散歩でよく行く近くのお寺がある。ここでよく芳香現象がある。甘い和菓子のような香りがするのだけれど、発生源がどこを探しても見つからない。石が立っている場所の辺りからいい匂いがする。 両方の石柱が２本経っているが、右側の辺りからい...

昨日できなかった駐車場側の草刈り、２日連続で行った。 車が停められる場所は比較的草は生えていないけれど、奥側の畑にしている場所は草がすごい。高さは膝下ぐらいあり、草を刈るのが結構大変だった。キリギリスなども大慌てで逃げ惑っていた。今朝も暑...

草刈りしないと駄目だなぁと思いながら１ヶ月は経ってしまっていたのかも、、猛暑と雨不足で雑草も伸び方が遅いということもあり、来週でいいかなぁと思いながら１ヶ月経ってしまったら、かなり伸びてしまった。 ここはそれほどひどい状態ではないけれど、...

米粉蒸しパンづくりにはまり、米粉を常備している。小麦粉を使用して発酵させて作る蒸しパンもいいけれど、米粉で作る蒸しパンは健康的という感じがする。 先日フワッフワに出来たので、ドライフルーツをラム酒付にしたフルーツを入れてみた。ドライフルー...

夏野菜もそろそろ収穫が終わりに近づき、次は秋野菜を作り始める時期になっている。しかし、猛暑と雨不足により種を植えても成長しない、、、これは困った、、、苗を購入するには高すぎるし、確かに高い理由はあるね。なんとしてでも芽を出させ、四葉まで...

妻と行った古民家カフェで蒸しパンが提供された切っ掛けで、蒸しパンを作りたくなり蒸し器を購入した。蒸しパンを何度も作り、試行錯誤でフワッフワの蒸しパンが出来ないものなのかと研究した結果、米粉１００％でフワッフワの蒸しパンが出来るようになっ...

目の健康に良いとされるエビスグサを栽培している。目以外にも体の健康として、整腸作用、便秘解消、視力回復、血圧降下、利尿作用などあり、目や肝臓の不調、高血圧、生活習慣病の予防・改善が期待される。エビスグサの種を炒って飲むのだが、ハブ茶とし...