農業– category –

翌日は雪が積もっていた。でもそれほど積もっていたわけではなく、道路は積もっていなかった。 土の部分は積雪があったが、それほどの量ではないでも不織布をかけておいて良かった。 覆った部分をめくってみると、問題ない状態だった。ちょっとした事を行...

雪が積もるのはいつも２月上旬から中旬ぐらいだったので、今年は雪が積もらないなぁと思っていたら３月の雪の予報がある。積雪がかなりありそうという予報だ。 種を植えたプラグトレーに不織布を被せた。雪が直接乗っかてしまうと、種の発芽に影響がありそ...

中丸の畝作りを１月から行っているが、土が粘土質、ツル、大きめの石がゴロゴロとしていて、思うように畝作りが進まない。なかなか手ごわい土地を最初に手掛けてしまった、、、 畝をつなげる畔がやっと出来てきた感じだけれど、まだ浅いのでもう少し深く掘...

紫キャベツが小さいながらも結球してくれた 自然の芸術は美しいね、そして美味しそう。 生で食べるのが美味しだろうと細ぎりにした。 ロマネスコも形がとても美しい。 ロマネスコ、紫キャベツ、大根、菊芋、これら全ては自給自足の野菜。いろいろな野菜が...

畑があると野菜が作れる。作る野菜は無農薬、化学肥料を使用しない自然農法的な菌ちゃん農法 菌ちゃん農法での野菜作りは丸２年目となった。自然農法的な野菜作りなので土が出来るまで、３年はかかるようだ。１年目の菌ちゃん畝は、今思うと手抜きが多い感...

午前中は種の芽出し作業を行うために、種ポッドに種を植える作業を行った。当初は５人で行う予定だったが、体調不良が続出し２人での作業となってしまった。 植えた種は、モリンガ、ほうれん草、レタス、そうめん南瓜、きゅうり、小松菜、タァツアイの７種...

寒波で厳しい寒さだけれどそろそろ春が近づいてきたようで、自宅の梅に花が咲いてきた。 梅が咲き始める頃になると暖かくなっていく。今年も沢山の梅が収穫できるかもしれないので、早々に梅干しを食べてしまわないと、、、梅シロップもあるがまだまだ残っ...

日本は食糧危機へと近づいていて、今年はかなり危険な感じだ。まだまだスーパーには食品が沢山売っているけれど、食材の高騰により購入しづらくなってきている。まだお金を出せば買えるのでいいかもしれないが、商品自体無くなる可能性が高いのだ。日本の...

畑があると野菜が自給自足で食べられる。冬の間も野菜は少しずつ成長しているので、保存が可能なので新鮮野菜がいつでも食べられるのが良い。 白菜が高いけれど、畑には成長途中の白菜があるのでスーパーで購入する必要がない。丸くなっていないけれど、葉...

先日は寒波となり、朝起きると非常に寒く霜も降りていたことが何度もあった。野菜の葉は凍りついて非常に冷たい。 DSC_1825 寒さにも負けずに、大根はまだまだ成長してくれている。菌ちゃん農法で強い野菜を作ると、霜にも負けない強い野菜作りが出来るの...