農業– category –

今朝はとってもいい天気になった。久しぶりに青空を見た感じだ。 景色が遠くまで見えるのは気持ちが良いね。自然が多く、景色が広い、空気が綺麗、鳥のさえずりが癒やされる。自然のエネルギーをたっぷりと朝から受け取れ、さらに天界、神界からもエネルギ...

知人からゼンマイをいただいだ。ゼンマイも春を思わせる山菜だ。 油炒めでも、天ぷらでも美味いが、何か珍しい作り方はないかなぁと考えていたら、オムレツにしてみようと思いついた。 始めてのゼンマイオムレツ、美味しいのだろうか？ゼンマイは特に風味...

昨年育てていた白菜、あまり大きくならないので放置していたら花が咲き始めてきた。白菜の菜の花だけれど、チンゲン菜同様に食べられるようだ。 白菜の菜の花は始めて見た。野菜作りをしているといろいろと新たなことを知ることが出来る。このまま放置して...

小豆が出来てからしばらく放置していた小豆を収穫した。雨が降ったあとだった影響もあり、房に入っていた小豆が柔らかくなっていたのもある。 ５日後に見てみたら数個の小豆から芽がでていた。他は芽が出ていないけれど、遅いのか駄目なのかはもう少し日が...

秋に受けたチンゲン菜であまり成長しなくて、春には成長するかなぁと待っていた。 成長したのは菜の花だった。チンゲン菜も菜の花になるのだと始めて知った。調べてみると菜の花は食べられるということで、早速食べてみようと思った。 どこまで食べられる...

２月２４日、２８日に撒いた種、２４日に撒いた種の芽が沢山出てきた。 モリンガの芽がまだ出ていないようで、調べてみたら２０度以上じゃないと芽が出ないらしい。最高気温は２０度以下なので、芽が出ないのだろう。種袋を見たら３月頃からと記載されてい...

土地が広いといろいろと植えたくなるので、種の種類が増えていく一方だ。 レモングラスの種を購入して届いた。レモングラス茶はリラックス効果があり、飲んでいると凄く落ち着いてくる。香りもとっても良くて美味しい。レモングラスは増やしていきたいと思...

２月２８日に植えた種、１０日後には沢山芽が出てきた。 モリンガの芽 ほうれん草の芽 小松菜の芽 他にもそうめん南瓜、人参、プチトマト、しろなす、ピーマン、ニラ、下仁田ネギ、島南瓜といろいろと種を植えているけれど、まだ出てきていないようだ。他...

味噌づくりを行いたいと農業仲間でLINEのやり取りをしていた。その１人が妹の嫁いだ先のご両親が、毎年大豆を収穫して味噌づくりを行っていて、味噌があるという話になり味見させてもらえることになった。 頂いた手作り味噌は、麹の香りと甘みがありとって...

高畝を作る菌ちゃん農法なので、土が崩れやすいというデメリットもある。１年ぐらいで畝が低くなるので、毎年補修作業を行っている。 マルチをかけていても、穴から雨が染み込んでくるので土が流れやすくなるのだろう。畔がより細くなりあるき辛いし、畝の...