手作り– category –

自分の行動、考え方ってほんと自分でもわからないことが多い。１ヶ月前まで想像も考えてもいなかったことが、急に降ってきたかのようにやりたくなる。最初の切っ掛けは、妻と一緒に行った自宅近くの古民家カフェで食べた蒸しパンだった。古民家カフェって...

とうもろこしの皮は丈夫なので、乾燥させて編めば藁を使って作った物と同じような物が出来るのではと思って、調べてみたらコースターを作る動画がYouTubeで投稿されていた。丸めて使うやり方、編んでいくやり方など、工夫次第によってはいろいろと使えそう...

にんにくを収穫して冷蔵庫に入れっぱなしだった。そして、にんにく漬け醤油を作りたくなり、作ろうと思いながら作っていなかった。思い出したときが作るチャンスホームセンターで瓶を購入し、にんにく漬け醤油を作った。 にんにくは大小３０個ぐらいあるの...

米粉蒸しパンづくりにはまり、米粉を常備している。小麦粉を使用して発酵させて作る蒸しパンもいいけれど、米粉で作る蒸しパンは健康的という感じがする。 先日フワッフワに出来たので、ドライフルーツをラム酒付にしたフルーツを入れてみた。ドライフルー...

妻と行った古民家カフェで蒸しパンが提供された切っ掛けで、蒸しパンを作りたくなり蒸し器を購入した。蒸しパンを何度も作り、試行錯誤でフワッフワの蒸しパンが出来ないものなのかと研究した結果、米粉１００％でフワッフワの蒸しパンが出来るようになっ...

毎日猛暑で暑い日が続く、さらに雨も適度に降ってくれればいいのに、なかなか思うように雨が降ってくれない。 スイカが何個か出来ていたけれど、雨不足と猛暑の影響で十分に成長せずに枯れてしまった。小ぶりなサイズばかりで食べられるのだろうか？ 切っ...

農作業を初めて３年目になると、畑の土地が狭くなる。作りたい野菜以外に、お茶になる草など植えたくなっているので、使用している土地が狭くなってくる。移住して３ヶ月後には自宅の隣の土地２００坪を、なんと無料で貸してもらえた。ゆくゆくは自分の土...

食べる人が増えたので収穫も増やした。 １人だとなかなか食べ切れないので、ここぞとばかり収穫してきた。最近はトマトが赤くなってきて、毎日トマトばかりを食べる生活になっている。トマトも体に良いからね、リコピンをしっかりと取って猛暑を乗り切らな...

１週間前に知り合いからチョークアートを描きたいと言われ、予定を調整したら１週間で決まった。本来来る予定は無かった妻だったが、３連休ということもあり来ることになった。先月きた時は「ぬか漬けが美味しかった」と言われ、「また食べたい」と期待さ...

米粉蒸しパンの２回目を作った。初回はふっくらとせず、何がだめなのだろうと考えた。多分混ぜ方だなぁと思って、米粉を混ぜすぎると膨らまないのだろうと思った。小麦粉でお菓子作りをするときにも、混ぜすぎるとサクッとした焼き菓子になりづらいので、...