手作り– category –

１週間前に知り合いからチョークアートを描きたいと言われ、予定を調整したら１週間で決まった。本来来る予定は無かった妻だったが、３連休ということもあり来ることになった。先月きた時は「ぬか漬けが美味しかった」と言われ、「また食べたい」と期待さ...

米粉蒸しパンの２回目を作った。初回はふっくらとせず、何がだめなのだろうと考えた。多分混ぜ方だなぁと思って、米粉を混ぜすぎると膨らまないのだろうと思った。小麦粉でお菓子作りをするときにも、混ぜすぎるとサクッとした焼き菓子になりづらいので、...

蒸しパンを作りたくなりセイロを購入した。セイロにもいろいろとあるけれど、手作り、木のセイロがやっぱり良いと思ったので、杉のセイロを購入した。 使用していると杉のいい香りがしてくる。木製品は使えば使うほどいい色合いになり、ますます愛着が出て...

以前から味噌と醤油を作ってみたかったが、やっと作ることになった。ここ最近やりたいなと思っていたことを、次々とやるようになり気持ちの変化が起こっていることは間違いない。 作ったといっても手作りキットを購入した。こちらのは手作り醤油体験キット...

毎日暑すぎて外に出るのが嫌になる。家でじっとしていても退屈なので、土鍋を買いに行った。涼しさを求めて神社へ行ったり、畑の様子を見たりして暑くても行動するしている。 日中の畑を見ると、暑さで殆どの野菜類が萎れてきている。萎れているだけならま...

嫌になるほど毎日が暑い、猛暑の日々だ。山の中は少しは涼しいだろうと思い、お昼ごはんを作って軽く登山でもしようと思った。目指すは穂見神社。２時間かからずに登っていけるようで、一度は古道を登って穂見神社へと言ってみたいと思っている。実はその...

昨年ローゼルを知って、種が欲しいと思うようになり未知の駅で乾燥ローゼルが販売されていたので種を採取した。けっこう種が採取できたので、５月上旬に種を植えたけれど芽がでなかった。中旬にも種を植えたけれど、やっぱり芽が出なかった。ローゼルは気...

天然酵母パンを焼いて１８年ぐらい立つ。移住直後は１年ぐらいパンを焼かなかったが、知り合いができてからは人に上げるという事ができるようになったので、２７ｋｇの業務用の強力粉を購入した。しかし、以前のように焼かなくなってしまった。強力粉が劣...

移住して２年間の雪は、１月下旬から２月上旬に降って１度か２度積もる程度だった。まさか３月下旬にあられが降るとは思ってもいなかった。 朝のサミーの散歩の時に、白いものが落ちてくると思っていたら、服にあられが落ちていた。積もるほどのことではな...