毎朝収穫して枝豆を食べる。
採れたて枝豆は甘みがあって美味い。
最近食べているのは豆やじゃがいもなど、お腹にガスが溜まりやすい食事が多い。
さらにキュウリも収穫できるようになってきた。
キュウリは成長が早いので、小さいかなぁと思っているときに収穫することにした。
昨年はキュウリがどんどん巨大化し、収穫して食べるときには種がじゃまになるほど種も大きくなっていた。
小ぶりのキュウリのほうが美味いのだ。
「奇跡の木」「生命の木」と言われているモリンガ
成長が早いと言われているが、種を植えてから８日目で成長してきた。
モリンガは地球を救い、食料危機も救う可能性がある。
モリンガはとっても万能で、二酸化炭素の吸収率は杉の５０倍だそうで、地球温暖化も対応できるかもしれない。
モリンガを育ててモリンガの良さをご近所に話し、地元でモリンガプロジェクトを行い、モリンガを使用して健康になる料理やお菓子作りのカフェも経営したいと思うようになった。
モリンガで町おこしも出来そうなほど、モリンガはこれからの地球に必要な植物だと気づいた。
モリンガ成長記録を残しておきたくなった。
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