野菜作りを行い、種類も増えてきて次々と新たな野菜の収穫が出来るようになってきた。
さやえんどうがそれほど成長していないけれど、さやえんどう豆が食べられるサイズに成長していた。
けれどさやえんどが大きく成長していないので、収穫量はほとんどない。
いちごは小さいながらも食べてみると甘みがあって美味しい。
いちごは沢山増やしたいという願望が強くなった、春に自家製沢山イチゴが食べられるなんてなんたる幸せだ。
量が増えればイチゴのショートケーキも作れる、カフェを経営したら自家製イチゴでケーキが作れるから、格安のケーキ作りが出来る。
その時は鶏も増やして卵も収穫量を増やす必要がある。
２０羽もいればお菓子作り用の卵には困らないだろうと思う。
そうなると雄鶏も必要になってくるのだろうか、、、
それができれば肉も自給自足になるなぁ、、、
数年前から豚や牛は殆ど食べなくなったので、肉の大半は鶏肉なのでそれで十分だ。
産めなくなった鶏は絞めて肉料理にも出来るし、、、まぁ絞められればだけれど、ネットで調べてみると、絞める時には心が痛むが毛をむしってスーパーで販売している肉のようになりつつある時は、美味しそうに変わっていくようだ。
生から食べ物へと変わる、「いただきます」と心から思うことだろう。
食べるために絞めるのだから、これもまた自然の法則だ。
次なる種植えの前準備として、水に１日浸けておくことにした。
そうすると芽が出やすくなる。
昨年収穫したスイカ、２種類、芽が出てくれると嬉しい。
コメント