ネギが食べ頃になってきた

ネギって根を残して切ると、また伸びてくる。
ニラも同様で根を残しておくと、伸びてくるので便利で格安の野菜だ。

収穫しても収穫しても次々と生えてくる野菜、１年中食べられるので重宝する野菜だ。

そういうネギも値が上がったりするので、野菜の値段ではなく郵送料、肥料代などの値上がりが影響しているのだろうと思う。

自宅で作るには肥料も郵送費も関係ないので、枯らせなければ沢山作っておけば次々と収穫して食べることが出来る。

ネギが１本あれば、２日間は食べられる。
甘みがあって、切ると中がトロッとしていてとっても美味しいので、毎日食べても飽きが来ない。
自家製野菜は甘みがあってほんと美味しい。

自給自足の野菜は美味いから、作るのがますます楽しくなるし、沢山作りたくなる。

この時期は収穫する野菜が少なくなるので、来年は温室を作って収穫できる野菜が増えるようにする必要があると思った。

１年を通して野菜が食べられるようにしておかないと、野菜を購入する必要があるので、自給自足で生活するためにも計画的に野菜作りをしなければならない。