移住生活– category –

数日前に外の水道からポタポタと水が出ていたようで、道路から氷柱が出ていた。 冷える朝だったので、寒かったね。水道の蛇口も少し凍っていたのか、ひねると引っかかるような感じになっていたので、寒い日は水を少し出しておくほうがいい。そんな寒さも来...

２０１７年１月に横浜でカフェを経営した。その１０年ぐらい前から、飲食店を経営したくてパン、焼き菓子、料理などを作ったり、陶芸を始めたりして、各教室へ通って学んだりしていた。職業としてはまったく飲食とは関係ない、コンピューター一筋の仕事な...

最低気温がー８度になり、朝起きた時は冷えていた。室内の温度計を見たら、０．８度と氷点下にはなっていなかった。冷える朝だと思ってお湯を出そうとしたら出ない、、、水が出てこないのだ。お湯ではなく水だけにしたら普通に出てきたが、当然水は冷たい...

先月から竹を加工するのが楽しくなり、また新たにコップづくりを初めた。竹食器をより上手に作りたく、削りながら形を整えていく。節の部分がとても硬いので、削る作業も結構体験だ。 今度のは少し細身なので、手で押さえながら削るのが少々手間かなと思う...

わっぱを使用するようになってから、半月程が経った。作った竹の箸を使用し、杉のわっぱで弁当を作る。自然の素材を使用して、食事をするのは癒やされるよなぁ。竹の皮で包んだおにぎり、杉のわっぱ飯べんとう、竹の箸、竹のコップの写真などを、知り合い...

移住して丸３年目となり、石の上にも３年という言葉があるが、確かに３年経つとやっとここの生活も普通に思えるようになってきた。今年で４年目となるが、いろいろと作るようになり、本来の自分自身を楽しめる様になってきている。 富士山が見える生活、こ...

先週どんぐりを裏の雑木林から、どんぐりを拾ってまんじゅうなどにしてみたら、意外と美味いことが分かり、知り合いにも上げたら「美味しい」と喜ばれた。 どんぐりをまたまた今度は大量に拾ってきて、夜にYouTubeの映画を見ながら剥いていた。２時間で全...

初回に作ったどんぐり入りまんじゅう、甘さが足りなかったので再度リベンジした。焼き芋とどんぐりを混ぜた餡が、まんじゅうにすると思ったほど甘みがなかったので、砂糖を追加してみた。餡の重さにして２０％、さとうきび糖なので甘みが押さえ目なので、...

YouTubeで縄文人の生活で、どんぐりや栗を食べていたなど見ていたら「裏の竹林にどんぐりの木がある」ことを思い出した。昨年の秋頃に見つけたので、移住してからずっと気づいていなかった。 たくさん落ちていたので、良さそうなものを拾ってきた。どんぐ...

最近は竹で箸、コップなどを作っているが、竹を器にして何か出来ないかなぁと思った時、蕎麦を入れてみたくなった。 昨年末から蕎麦を３回ほど打っているので、かなり感覚が戻ってきている。蕎麦を打つ時間も４０分程度で打てるようになってきた。 今回も...