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今年は値上がり値上がりで、あらゆるものが値上がりしている。光熱費も政府の補助金が無くなったので、電気、ガスが値上がりしている。庶民が苦しんでいるから早急に対策するとか言いながら、結局何もしない石破でさらに物価高騰になり、より庶民を苦しめ...

昨年ローゼルの存在を知り、体への健康的な効果、塩漬けにしてご飯に混ぜて食べたり、ジャムやジュースに出来るなどローゼルは是非栽培してみたいと思っていた。今年の春に道の駅でローゼルが販売されていたので、購入して種を入手したり、知り合いからも...

エビスグサを育てて種を収穫し、種でお茶を作るとハブ茶になる。それを知って春に種を購入して育てた。初めて育てたエビスグサだけれど、大きく成長して沢山の房が成った。 茶色くなったサヤを収穫して、中の種を取り出して瓶に入れる。１本１本手でサヤを...

少し気温が低くなり、雨も降るようになってきたので野菜が元気に成り始めてきた。 先日植えた種、猛暑が落ち着き雨が降ると野菜の成長も早い。レタスがスクスクと成長して嬉しい。春頃のレタスは１００個ぐらい出来てしまい、半分ぐらい食べきれなかった。...

目の健康に良いとされるエビスグサを栽培している。目以外にも体の健康として、整腸作用、便秘解消、視力回復、血圧降下、利尿作用などあり、目や肝臓の不調、高血圧、生活習慣病の予防・改善が期待される。エビスグサの種を炒って飲むのだが、ハブ茶とし...

スベリヒユが食べられるのを知ってから、収穫して食べるようにしている。スベリヒユは畑で次々と増えていくけれど、そんなに大量に食べるものではないけど、普通に育つ薬草なのだと分かった。知らなければ雑草と思って、引っこ抜いてしまうが引っこ抜けな...

ハーブ蒸留水を作りたくて、蒸留水機を購入した。蒸留水機とは水を蒸発させ、その水蒸気となった気体を冷却し水に戻すという仕組み。ハーブなどを入れると、水蒸気がハーブの香料、精油が水蒸気に含まれるので、ハーブ蒸留水ができる。ハーブ蒸留水はいろ...

ほんと嫌になるくらい毎日猛暑・猛暑・猛暑だ。雨も降らない。水やりも行っていないので、自然に任せた状態にしている。そのような状況でも、野菜が育っているのだからすごいね。 今年から育て始めているエビスグサ、ものすごく成長してきている。エビスグ...

最近は薬草を食べるということに目覚め始めた。自宅の土地に生えている薬草、先日はスベリヒユが薬草でとっても体に良いということが分かった。そんな話を妻にしたら「ツユクサも食べられる」というのだ。ツユクサは池の中に沢山生えている。これは食べて...

自宅にある松の木に緑色の松ぼっくりが成っていて、見ているうちに食べられるのでは？と思い調べてみたら食べらるということが分かった。松葉茶はとっても体に良く、作って飲んでいる。そういう事もあって食べられるのではと思ったのだ。 松ぼっくりをキビ...