2026年1月– date –

養鶏を初めて３年近くなり、そろそろ産卵する回数も少なくなってきた。卵を収穫するのが目的なので、新たに５羽の鶏を追加することにした。１周間前に養鶏所へ連絡したら、３１日に販売できると言われ、本日取りに行ってきた。３年ぶりの養鶏所、覚えてく...

先日裏の竹林にあるどんぐりを拾い、アク抜きを行っていた。１日アク抜きし、少しまだ苦みが残っていたけれど、使用することにした。 食べてみると少し苦みがあり、もっと細かくした方がアク抜きは早かったかもと思う。どんぐりは初めてのことだらけなので...

一反の畑を借りている場所に、菌ちゃん農法の畝を作っていっている。また新たに１本追加して、４本の畝が出来た。 雄大な景色の中での作業は、とっても気持ちが良い。気温は低いけれど、太陽の日差しを浴びていると暖かく、農作業をしていると汗ばんでくる...

YouTubeで縄文人の生活で、どんぐりや栗を食べていたなど見ていたら「裏の竹林にどんぐりの木がある」ことを思い出した。昨年の秋頃に見つけたので、移住してからずっと気づいていなかった。 たくさん落ちていたので、良さそうなものを拾ってきた。どんぐ...

移住してから野菜作りは土地があったので実行可能だったが、田んぼがないので米作りが出来なかった。移住して３ヶ月後に隣の２００坪ほどの畑を借りることが出来き、さらに今年は一反の３００坪の土地を借りることが出来た。畑で野菜、ハーブなどを作るに...

菌ちゃん農法の畝作り、４，５本目を作り始めた。当日はとっても風が強くて寒い、動きを止めると寒いのでただひたすら畝作り作業を行っていく。 しばらく作業していたら、またジョウビタキが近づいてきた。昨日より確実に近くなっている。３０ｃｍ手前ぐら...

最近は竹で箸、コップなどを作っているが、竹を器にして何か出来ないかなぁと思った時、蕎麦を入れてみたくなった。 昨年末から蕎麦を３回ほど打っているので、かなり感覚が戻ってきている。蕎麦を打つ時間も４０分程度で打てるようになってきた。 今回も...

昨年借りた一反の畑、今月から時間が空いたら畝作りを行っている。目標は１０本！１日１本作っていけば、３月までに１０本は完成するはず。しかし地元の役員になり２月、３月の日曜日はほとんどスケジュールがあり、隙間時間を利用しながら畝を作っていこ...

昨日から寒波がきて、記録的な豪雪になっている地域もある。今のところまだ雪は降らないが、朝方の気温がー４度と非常に寒くなっている。室内は１度と氷点下にはならないけれど、非常に寒い朝を迎える。ガスストーブは瞬時に暖かくなるので、一時的な寒さ...

わっぱ飯を作り食べているが、少し物足りなさを感じていた。そういうときにはやはり蒸しパンだ。米粉の蒸しパンを１つだけでも食べると、結構腹持ちがする。 杉のせいろで作る蒸しパン、久しぶりに作った。 米粉なのでもっちりとしてフワッフワ。これだけ...