健康– category –

先日裏の竹林にあるどんぐりを拾い、アク抜きを行っていた。１日アク抜きし、少しまだ苦みが残っていたけれど、使用することにした。 食べてみると少し苦みがあり、もっと細かくした方がアク抜きは早かったかもと思う。どんぐりは初めてのことだらけなので...

YouTubeで縄文人の生活で、どんぐりや栗を食べていたなど見ていたら「裏の竹林にどんぐりの木がある」ことを思い出した。昨年の秋頃に見つけたので、移住してからずっと気づいていなかった。 たくさん落ちていたので、良さそうなものを拾ってきた。どんぐ...

昨年ご近所の人から田んぼを借りられることになり、３月から田植えを行う予定だ。 どのような米作りを行うかは悩んだ。黒米、赤米などもあり、そういう健康的な米作りもしてみたいと思った。黒米は、栄養価が非常に高く「滋養強壮の米」として古くから重宝...

年末からすっかり体調不良となり、殆ど寝ていた。食欲もほとんどなく、少し食べただけでお腹がいっぱいになる感覚。 妻が居たときには食事は作ってくれていたけれど、帰ってしまったあとは自力で食事を作らなければならない。体がだるくちょっと動いただけ...

年末になって不覚にも体調不良となってしまった。熱が出て寝込んでしまった。移住して１年目の正月は、体調不良で寝正月になった。２年目は四国へ行っていたが、健康そのものだった。３年目は体調不良となり、やる気を起こす気力が無くなった。いちから古...

南天（ナンテン）は「難を転ずる」縁起木。魔除け・厄除けに玄関や鬼門に植えたり、葉は殺菌作用（お赤飯の防腐効果など）にも使用される。さらに、咳止め・乗り物酔いに実や葉を煎じたり、かんだりして昔から使われている。（民間療法であり、医薬品とし...

野口の種のオンラインショップから、１１月に植えられそうな種と珍しい種を購入した。３本の畝が空き状態になっているのと、エビスクサを抜いた場所も空いているので、そこに種を植えようと思う。 クローバーの種３種類クローバーの効果を最近知って、これ...

いちから古民家では「健康」ということをテーマに、これからますます向かっていくことになる。自然農法的な菌ちゃん農法で作る野菜、健康になると言われているローゼル、ハーブ類、エビスクサなど、育てて増やしていこうと思っている。健康になるためには...

暑いなぁと思っていたら急に冷え込むような季節になり、秋はどこへ行ったのか？と思うぐらい、冬の季節感になってきた感じだ。週末は天気が悪く、雨が降ったり止んだりとパッとしない天気に、雨が降りやすい天候で、秋晴れも少ない感じだ。春と秋が種まき...

フライパンの殆どはテフロン加工されていて、こびりつかないという便利な道具になっている。しかし、便利の裏には危険も多い。高熱で空焚きをすると有害なガスが発生する可能性があるため、注意が必要となる。高温にするとテフロン樹脂が劣化、３６０℃以上...