手作り– category –

知り合いの家庭科の先生から、昨年生徒の授業用に作ったレシピをいただいた。頂いて１回作ってみたら、うちのオーブンだとちょっとやり方を変える必要に気づいた。ついでに使用する材料も変更した。バターは発酵バター、グラニュー糖を素焚糖（すだきとう...

竹は昔から籠や器などで使用されているが、最近はプラスチック製品が便利ということで、竹の製品は使用されなくなってきた。竹は扱いが少々手間ということもあり、便利なプラスチック製品に変わってしまったが、竹の製品は癒やし感が全く違うから、出来る...

「わっぱ」は７年ぐらい前に購入したと思う。スーパーへ買物をしに行った時に、店の前で福島の郷土品を販売していた時に「わっぱ」が販売されていた。当時から「わっぱ」は憧れの品だったが、値段が結構するので購入するまでには至っていなかった。その店...

１膳目の箸作りは初めてだったので、慎重に行いながら作った。１膳作れば箸作りも要領を得る、２膳目を作り初めた。 今度は１時間ちょっとで作ることができた。コツさえ掴めば竹箸作りも簡単に思える。持ちやすさ、バランス、持つ部分あたりの太さ、先の太...

竹を使用してカトラリー作りを行いたく、いつ作ろうかなぁと思っていた。箸、ナイフ、フォーク、コップなど、作りたいものはいろいろとある。手軽に作れそうなのが箸と思って、門松を作って残った竹の一部を使用して箸作りを初めた。 道具が必要なのでホー...

２か月前にご近所の人に、「外にある柱が欲しい」とお願いしていた。大黒柱のような柱を軽トラックで持ってきた。 １本１本がとっても大きくて重い、、、、しかし、とっても立派な大黒柱や梁、親世代の家を取り壊した時に保存していたのだろう。このような...

妻と孫が来たけれど、３１日の午前中に実家へ戻るということで、早めの年越し蕎麦を打った。これで年末になり３回目の蕎麦打ちだ。蕎麦打ちは腕がかなり落ちてきているので、何度か打って感覚を戻す必要がある。二八蕎麦ではなく三七蕎麦を打っている。二...

年末に妻が孫を連れて山梨へ来た。仕事などもあるので３１日には帰ってしまうので、４日間の滞在となる。 妻がいる時に作りたかった門松、ずっと作ってみたかったのでやっと作ることが出来る。裏に竹が生えている場所があるので、手頃な太さの竹を切った。...

ご近所からゆずをいただき、マーマーレード作りを行った。ゆずは絶対自宅でも採取したい果物のひとつ、ホームセンターで苗を購入しようと思う。ゆずやみかん、ナシなども増やしたい。 ゆずが沢山あれば、ゆず湯や乾燥させて鶏の餌にもなるし、マーマレード...

今年も残すところ、あと１０日ぐらいとなった。移住する前は毎年年末には蕎麦を打つ、その生活が当たり前だと思っていた。移住して３年間、精神的な変化、視えない世界のまだやり残していたことの対応、菌ちゃん農法での畑作業、地元の役員活動、家のリフ...