手作り– category –

先週どんぐりを裏の雑木林から、どんぐりを拾ってまんじゅうなどにしてみたら、意外と美味いことが分かり、知り合いにも上げたら「美味しい」と喜ばれた。 どんぐりをまたまた今度は大量に拾ってきて、夜にYouTubeの映画を見ながら剥いていた。２時間で全...

初回に作ったどんぐり入りまんじゅう、甘さが足りなかったので再度リベンジした。焼き芋とどんぐりを混ぜた餡が、まんじゅうにすると思ったほど甘みがなかったので、砂糖を追加してみた。餡の重さにして２０％、さとうきび糖なので甘みが押さえ目なので、...

先日裏の竹林にあるどんぐりを拾い、アク抜きを行っていた。１日アク抜きし、少しまだ苦みが残っていたけれど、使用することにした。 食べてみると少し苦みがあり、もっと細かくした方がアク抜きは早かったかもと思う。どんぐりは初めてのことだらけなので...

YouTubeで縄文人の生活で、どんぐりや栗を食べていたなど見ていたら「裏の竹林にどんぐりの木がある」ことを思い出した。昨年の秋頃に見つけたので、移住してからずっと気づいていなかった。 たくさん落ちていたので、良さそうなものを拾ってきた。どんぐ...

最近は竹で箸、コップなどを作っているが、竹を器にして何か出来ないかなぁと思った時、蕎麦を入れてみたくなった。 昨年末から蕎麦を３回ほど打っているので、かなり感覚が戻ってきている。蕎麦を打つ時間も４０分程度で打てるようになってきた。 今回も...

昨日から寒波がきて、記録的な豪雪になっている地域もある。今のところまだ雪は降らないが、朝方の気温がー４度と非常に寒くなっている。室内は１度と氷点下にはならないけれど、非常に寒い朝を迎える。ガスストーブは瞬時に暖かくなるので、一時的な寒さ...

わっぱ飯を作り食べているが、少し物足りなさを感じていた。そういうときにはやはり蒸しパンだ。米粉の蒸しパンを１つだけでも食べると、結構腹持ちがする。 杉のせいろで作る蒸しパン、久しぶりに作った。 米粉なのでもっちりとしてフワッフワ。これだけ...

大小のナタを購入して、竹のカップと箸などを作っていたけれど、ナタだとやっぱり扱いづらいということもあり、小さな小刀を購入した。 ホームセンターへ行って、何か便利そうなナイフを探していたら、ちょうど良さげな小刀を見つけた。見た感じすごく切れ...

竹で物を作るようになってから、なんだか楽しくなって、箸を作り、箸置きを作り、コップ作りと、竹で物を黙々と作っていると癒やされる。自然の素材を相手に天気の良い日に外で物作りしていると、「とっても幸せ」と思ってしまう。さらに「こういうことを...

参加人数が少ないと困るので、陶芸教室に参加して少しでも人数を増やしたいということで、陶芸教室へ参加した。今までは親子の陶芸教室だったようで、今回からは普通の陶芸教室になり、親子でなくても参加できるようなったそうだ。結果的に１５名参加とな...