スベリヒユが食べられるのを知ってから、収穫して食べるようにしている。
スベリヒユは畑で次々と増えていくけれど、そんなに大量に食べるものではないけど、普通に育つ薬草なのだと分かった。
知らなければ雑草と思って、引っこ抜いてしまうが引っこ抜けなくなってしまった。
薬草で食べると体が健康になるというけれど、大量に食べるわけには行かないので、この分量で３日分はある。
全て収穫した野菜、トマト、じゃがいも、ピーマン、スベリヒユを炒めた朝食。
自給率９０％以上の食事、日本の自給率は３５％程なので単純に比べることは出来ないけれど、自然農法で作っているので、肥料、農薬は使用しておらず、野菜の種はトマトは固定種、それ以外はホームセンターの種を購入、全てを固定種にして種を採取して次へとつなぎたい。
一応は理想的な野菜作りだね。
巨峰は３年前に苗を購入、やっとぶどうが成るようになった。
これも何もしていないので、自然農法といえば自然農法だ。
何もしていないので種つき巨峰だ。
市販品とは違い実がまばらだけれど、味は甘ければそれで良い。
食べられるかなぁ、、、
来年はもっと沢山出来そうかもね。
柿は毎年できるので移住した年は干し柿を作ったが、市販品のようには見た目がきれいな干し柿にはならず。
昨年は猛暑で熟す前にボタボタと落ちて、干し柿を作れなかった。
今年もまた猛暑なのでどうなるのか、、、
年々暑くなり秋が短くなっている、今年も秋は短そうだ。
レモングラスが少し成長してきたので、数本抜いてはお茶にして飲んでいるが、リラックス効果抜群で気持ちがリラックスする。
ミントなどのハーブティーもリラックス効果があり、忙しい朝に飲むのは動きたくなくなるので飲まないほうが良いなと思う。
お湯を注ぐだけでレモンのいい香りがしてくる。
ちょっと贅沢な朝という感じになるね。
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