2025年12月– date –

９日から１１日まで、チェーンソーの取扱の講習会を受けることになった。講習場所は「木の国」という木材を加工販売している場所があり、その一角に研修会を行える建物がある。２０号線の開国橋に近い場所でよく通るけれど、一度も通ったことがない場所に...

移住して３年間もあって家具を作らなければなぁ、、、と思っていたけれど、なかなか行動にまでにはならなかった。スイッチが入ると、急に沢山作りたくなり、畑作業よりもDIYの方の気持ちが強くなっている。畝作りも一段落しているから、DIYかなぁ、、、と...

じゃがいもが育っていた畝３本、最近の寒さと霜が降りたので、枯れてしまった。枯れたので修復作業を行った。 今回のじゃがいもは植えたわけではなく、収穫漏れしていたじゃがいもが勝手に育ってしまったのだ。あまり期待していなかったけれど、掘ってみた...

農作業を行ったあと、小腹が空いたので自家製蒸しパンを杉のせいろで蒸した。 https://www.youtube.com/shorts/0S0kH8O10ko?si=_mWd5ayccKSMDW_F&fbclid=IwY2xjawOjFTFleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeLDUi91QdhEUoGJQH07WS...

🐗鹿肉と旬菜の力をいただく極上うどん 日に日に冷え込む夜、温かいものをが食べたくなる季節でもある。そういう日はやっぱりうどんだね。 うどんに「力強さ」と「深み」を与える、白皮砂糖かぼちゃ、鹿肉、菊芋、大根を入れた。野菜は自家収穫、鹿肉は頂...

干し柿って素晴らしい田舎の光景だ！そして美しい。⁡ 紐に吊るされ、第一弾の柿はもう乾燥の仕上げに入っている感じだ。田舎暮らしならではの、この「手仕事の甘さ」がたまらない。秋の渋柿を剥いて紐に吊るす作業は、冬支度の重要な儀式だ。⁡ベランダや軒...

ご近所さんからの鹿肉（ジビエ）とは、なんとも贅沢な！ 息子さんが猟師で、獲れたての肉を分けてもらえるなんて、まさに田舎暮らしの醍醐味だ。 猟期がもたらす特別な恵み 都会ではなかなか手に入らない、特別な食材が食卓に並ぶ。それが田舎生活の最大の...

冬の光が差し込む穏やかな朝。 南天は葉を落としきり、鮮やかな赤色の実だけをたわわに輝かせている。その華やかさは、静かな冬景色の中で際立つアクセントだ。 南天の木は上の畑の側面近くに沢山生えているので、南天の実が沢山成っている。南天の実は「...

韮崎に行った時のこと。⁡ ⁡移動中、俺に呼びかける「気」を感じた。⁡⁡距離は 500m くらい、韮崎といえばあの観音様の足元。⁡前に呼ばれて行った、時空の女の子がいる場所だ。「またあの子からの招集か？」と思ったが、今回の「気」はもっと下、低い位置に...

冬の夜の楽しみといえば、これだ！ 熟成が進んで甘さが増したサツマイモを、ガスオーブンでじっくり焼く。⁡ ⁡⁡これがもう、本当に美味いんだよね。ねっとりとして、まるで天然のスイーツだ。 そして、部屋に爽やかな香りを満たすために、レモングラスを収...