フェンネルは今年始めて育ててみたハーブ野菜。捨てるところがないとい割れているが、葉・茎・種・花・根に至るまで株全体を無駄なく料理やハーブとして活用できる非常に優秀なハーブ・野菜だ。葉は、爽やかな甘い香りと柔らかな食感が特徴で、「魚のハー...

朝早く起きて田んぼの草刈りを行っている。ハッピーヒルはあまり大きく成長しておらず、「大丈夫なのだろうか」といつも心配になってしまう。Geminiに聞くと「大丈夫、他と比べると成長が遅く、８月中旬頃からグングン成長する」と同じ返事ばかりする。そ...

いつも通っている道から少し中に入ると、小さな神社だけれど、とても歴史がある神社があった。すごく綺麗に管理がされていて、地元の人達から愛されている神社なのだろうとよく分かる。 「若宮大神宮」曲輪田新田にある神社だけれど、昔は江戸時代前期以降...

市販されている梅干しは機械干しが大半、温風にあてて干しているので、実が固くなりやすい。最近は市販品の梅干しを食べたことがないので、どのような味わいなのか忘れてしまった。買わなくても毎年梅干しは作っているので、買う必要が無くなってしまった...

YouTubeなどで見ていると、今年の夏の猛暑でトマトが日に焼けたり、割れたりして影響が出ているということだった。トマトの販売金額も上がっているとのことだ。普段からトマトは少々高いけれど、また値上がりしたらますます購入しづらくなるだろう。 トマ...

知り合いの人から美味しい珈琲を提供するカフェがあると、１ヵ月前に聞いていた。なかなか行く時間がなかったり、店舗が休日だったりしてタイミングが合わなかった。やっと行くことができた。行ったのは１人ではなく知人と行ったのだが、知人もコーヒー好...

山梨へ移住してすぐに知り合った女性がいて、初めて会ったときから過去世で絶対出会っていると直感したが、やはり過去世からの知り合いだった。それから４年目になるけれど、最近その女性の変化がなかなか面白いことになっている。視えない世界のことはあ...

今年初めての米作りは、ハッピーヒルで行っている。周りは水田だけれど、陸稲での米作りでもあり品種も違うので、周りと比較することができない。できないけれど成長が水田の稲と比べると、全然遅い感じが非常にするが、ハッピーヒルは成長が遅いらしいの...

梅干し作りで樽に赤紫蘇と梅を漬け込んでいて、あとは天日干しにする必要があるが、なかなか作業がはかどらずやっと梅を干す作業ができた。 竹ざるに入れて干すだけだけれど、これが少し手間がかかりやすいのだ。手間といっても大した手間ではないので、他...

最近はなにかしかの野生動物が来ているようで、被害に合うことが多々あるようになってきた。 土を掘り返されたり、鶏の卵を狙ったり、ハクビシンなのか、狸なのか、それともいろいろの獣なのか分からないけれど、被害に合うことが増えつつある。きっと、こ...