飲食店を１０月にオープスする予定で、古民家のリフォームを急ピッチで行っていった。当然１人で黙々と作業を行っているのだが、今回は３人の人が手伝いに来てくれた。３人共に家のリフォームなどしたことがないので、簡単な作業を行ってもらうことにした...

８月２１日に保健所が確認に来た。 厨房設備が飲食店として整っているかの確認、初めての場所なのでいろいろと気になる点があり、指導されるかと不安になっていた。 一番気になっていた場所は、ガスオーブンの後ろの壁が漆喰になっていて、壁がゴツゴツと...

秋の野菜を育ているために、３日前に種を育苗ポットに植えた。植えた日は８月１７日なので、２０日に芽が出てきたのだ。 芽が出てくるのは早いね。全てが秋用の種ではないので、もしかしたら芽が出ないのもあるかもしれない。そして、どの種の芽が出てきた...

移住して今年で４年目になり、３年目には役員となって、地元の活動を行うようになった。まったく土地勘がない場所へ移住したので、誰一人知り合いもおらず、ご近所の人とは挨拶程度から始まった付き合い。移住後は誰とも話をしないという日も、何日か続く...

山梨県市川三郷にある四尾連湖（しびれこ）があると知り合いから聞いた。写真を見ると湖の底に龍神様がいる気配を感じたので、行ってみることにした。南アルプス市の伊奈ヶ湖には、黒龍様がいて俺の能力を格段に向上してくれたので、四尾連湖でも能力向上...

いつも思うことは種を植える時期が遅い。いつもはもっと遅く種を植えて、芽出しを行っていたが、当然成長がその分遅くなり収獲も遅くなっている。遅くても収穫できるけれど、周りの成長と比べると半月から１ヵ月ぐらい遅いのだ。他の場所は苗から育ててい...

最近は忙しくなってきており、陶芸教室も毎週通うということが出来なくなってきた。６月はまったく行かず、地元の祭りの企画・運営が決まったので、気持ちが陶芸教室には向けられなかった。７月は古民家のリフォーム作業も行っていたが、なんとか２回行っ...

今年の地元の夏祭が、無事に終了してホッとした。毎年８月１４日に行われる夏祭り、今回は運営・企画を担当することになり、移住して４年目に大役を任命されたのだ。昨年に地元の役員となり２年の任期、１年目はよく分からず言われるがままに行動していた...

カフェを経営するために、急ピッチでリフォーム作業を行っている。厨房の改修は６月中に完了している。保健所の検査は今月２１日に来ることになった。保健所から許可されれば、カフェは経営できることになる。許可判断は２週間ほどかかるというので、一発O...

高さ１ｍぐらいに伸びてきている大豆がある。あけぼの大豆か丹波の黒豆なのか、何の種を植えたのか覚えていない。記録は残しているつもりなのだけれど、だいたいいつも適当なので育ってみてから分かる物が多い。 高さ１ｍくらいに大きくなってきているので...