農業– category –

日中が暖かくなってきたので、野菜の成長が早くなってきた。当然雑草の成長も早い。まだ日中との寒暖差が激しい季節なので、夜は急激に冷えてくる。この場所の特有の気候なのだろうが、その影響で果物の甘みが増し美味しくなる。果物を作るにもいい場所な...

１反の畑に、よく行く温泉で販売していたエゴマを購入し、種をばら撒いてきた。 翌日は雨予報だったので、植えるというよりはこの場所にパラパラと種を撒いてきた。それ以外に、モリンガの種、バジルの２種類、こちらは丁寧に植えてきた。小石が多いので、...

米作りをいよいよ５月から始められる。初の米作りだけれど、米の種類はハッピーヒル。福岡正信氏がミャンマーの稲と日本在来種を交配して育成した、不耕起・無農薬・無肥料の栽培に適した画期的な稲の品種。陸稲（おかぼ）としても水稲としても育ち、粟の...

以前カフェを経営していた時、妻がジンジャーエールを作ってくれていたのだが、辛味のある本格的なジンジャーエールが人気だった。生姜を煮込んで作るのだが、使用済みとなった生姜を生姜糖にしたら、これもまた人気となった。そのような経験があるので、...

今年から田んぼを借りることが出来たので、マコモも育ててみたいと思った。マコモは水を浄化する。そのような浄化作用があるので、「神宿る草」として神社のしめ飾りにマコモを使用するところもあり、有名どころでは出雲大社でもマコモのしめ飾りを使用し...

畑で野菜作りを行っていると、何が一番いいかというと、食べる時に食べたい分だけ野菜を収穫出来るというのがいい。超新鮮な野菜がいつも食べられるのだから、これほど健康的なことはないだろう。これからいろいろな種類の野菜が作れるので、次々と芽出し...

今年から一反の畑を借りて、菌ちゃん農法の畝作りを初めた。１月から初めて少しずつ畝が増え、マルチを張っていく。６本目からは木が足りなくなってきたが、果物農家の剪定した木を頂けたので、良い木が入手できた。近くの畑では沢山の剪定した木があり、...

晩秋に種を植えた野菜が、春になってグングン成長していく。ジッと暖かくなるのを待ち続け、４ヶ月経って成長してきた。まだまだ朝晩は冷え込むので、種ポッドに植えた種は小さいから、畝に植え替えるというのはもう少しあとにしようと思っている。 最近の...

２月に購入した、ゆず、アーモンド、モモの木暖かくなってきたので、芽吹き始めてきた。少し成長の兆しが見え始めてきたので、枯れていなかったと安心した。 アーモンドの木アーモンドがホームセンターで販売されていたので、この環境で育てられるのかと生...

少しずつ日中が温かくなり、最低気温が氷点下ではなくなった。夜の少し暖かく感じるようになり、春のワクワク感が増してくる感じだ。 気づくとウドが出てきている。このまま放置すると、白い部分が伸びずに葉になってしまうので、段ボール箱で覆い隠す必要...