畑（曲輪田）– category –

秋用の野菜、冬を越して春以降に収獲できる野菜を植える作業を行う。 ニンニクは秋に植えて６月頃に収獲する。 ニンニク作りは３年前から行い、食べるのを控えて種用に残しておいた青森産のニンニク、既に青森産ではなく南アルプス産へと変わってしまって...

９月はずっと雨続き、晴れた日が数日しかなかった。全国的に天気が悪かったようで、葉物野菜が日照不足と長雨で収獲が少ない、集荷できないなどの影響をかなり受けている。あらゆる物価が値上がりし、天候不良のために野菜なども高騰。最近の気候は異常気...

９月はずっと雨続きとなり、雨が止んでも曇り空、青空が出ていた日は数日しかない。全国的に雨の被害が広がりつつあり、野菜も出荷できなくなり値段が高騰し始めている。 こういう状況になるのは、横浜でカフェを経営していたときからお客さんと話をしてい...

秋雨でずっと長雨となり、なかなか畑作業をする気にもなれず、１０日以上は放置していたのではと思う。曇り空で時々降ってくるような天気だったけれど、久しぶりに雨が上がったので畑の様子を見に行った。かなり雑草が勢いを増していて、雑草天国になって...

今年はトマトを４種類、種から育ててみた。トマトもスーパーなどで購入すると、高いので自家栽培のトマトがたくさん食べれるのは、とってもありがたいと思う。トマトは医者いらず、「トマトが赤くなると医者が青くなる」というぐらい、健康的にとってもい...

秋の野菜を育ているために、３日前に種を育苗ポットに植えた。植えた日は８月１７日なので、２０日に芽が出てきたのだ。 芽が出てくるのは早いね。全てが秋用の種ではないので、もしかしたら芽が出ないのもあるかもしれない。そして、どの種の芽が出てきた...

いつも思うことは種を植える時期が遅い。いつもはもっと遅く種を植えて、芽出しを行っていたが、当然成長がその分遅くなり収獲も遅くなっている。遅くても収穫できるけれど、周りの成長と比べると半月から１ヵ月ぐらい遅いのだ。他の場所は苗から育ててい...

高さ１ｍぐらいに伸びてきている大豆がある。あけぼの大豆か丹波の黒豆なのか、何の種を植えたのか覚えていない。記録は残しているつもりなのだけれど、だいたいいつも適当なので育ってみてから分かる物が多い。 高さ１ｍくらいに大きくなってきているので...

フェンネルは今年始めて育ててみたハーブ野菜。捨てるところがないとい割れているが、葉・茎・種・花・根に至るまで株全体を無駄なく料理やハーブとして活用できる非常に優秀なハーブ・野菜だ。葉は、爽やかな甘い香りと柔らかな食感が特徴で、「魚のハー...

YouTubeなどで見ていると、今年の夏の猛暑でトマトが日に焼けたり、割れたりして影響が出ているということだった。トマトの販売金額も上がっているとのことだ。普段からトマトは少々高いけれど、また値上がりしたらますます購入しづらくなるだろう。 トマ...