農業– category –

秋用の野菜、冬を越して春以降に収獲できる野菜を植える作業を行う。 ニンニクは秋に植えて６月頃に収獲する。 ニンニク作りは３年前から行い、食べるのを控えて種用に残しておいた青森産のニンニク、既に青森産ではなく南アルプス産へと変わってしまって...

９月はずっと雨続き、晴れた日が数日しかなかった。全国的に天気が悪かったようで、葉物野菜が日照不足と長雨で収獲が少ない、集荷できないなどの影響をかなり受けている。あらゆる物価が値上がりし、天候不良のために野菜なども高騰。最近の気候は異常気...

９月はずっと雨続きとなり、雨が止んでも曇り空、青空が出ていた日は数日しかない。全国的に雨の被害が広がりつつあり、野菜も出荷できなくなり値段が高騰し始めている。 こういう状況になるのは、横浜でカフェを経営していたときからお客さんと話をしてい...

９月になってからずっと雨続き、晴れた日は用事があってと、なかなか最近は畑作業や田んぼ作業が疎かになってしまっている。秋野菜のオクラなどは、次々と成長しているので、毎日収獲しないと固くなって食べられなくなるが、２日収獲できなかったら、もう...

畑で作る野菜はできる限り固定種を使用し、種を採取して次へと繋ぐということを行うようにしている。固定種はその土地に適合した種となるので、繋げていくことによりより自家製の美味しい野菜ができるようになるはず。豆系の種は食べるのを少し我慢して、...

ずっと長雨、曇り空が続いていたけれど、米が実り初めてきた。初めての米作りなので、全てが初めて、そして陸稲用のハッピーヒルなので、他とは違う米作りとなるので、その時その時の状態で確認するしかない。雑草に強いと言われているハッピーヒルなので...

保健所から「飲食店」「菓子製造業」の営業許可証を受け取った。移住してから３年８ヶ月で、やっと念願の飲食店を再開できる。横浜でカフェを経営し閉店してからまる４年の歳月は、長いような短いような期間だった。閉店してからの４年間は、いろいろとあ...

秋雨でずっと長雨となり、なかなか畑作業をする気にもなれず、１０日以上は放置していたのではと思う。曇り空で時々降ってくるような天気だったけれど、久しぶりに雨が上がったので畑の様子を見に行った。かなり雑草が勢いを増していて、雑草天国になって...

ここ最近の豪雨は甚大な被害を与えるような雨、そして、長雨なので畑作業をするにも億劫になってしまう。鶏の卵を収獲するのも、「ちょっとどうしようかなぁ」と考えてしまう。収穫しないと溜まる一方なので、収獲しないわけにはいかない。畑作業も先日雨...

初めての米作り、忙しすぎて管理できない田んぼ。反省点はいろいろとあり、７月中に殆ど雨が降らなかったが、田んぼへ水を引き込まなかった。その影響だろうが８月上旬も苗の成長が遅く、大きく成長していない状態だ。Geminiに確認すると下旬からグングン...