焼き菓子– category –

甲府にはまぼろしになりそうな、かすてら紅梅という焼き菓子がある。現在３店舗でしか販売していないようだ。そんな焼き菓子を作ってみようと思った。 かすてら紅梅のレシピは、生成AIに聞くとすぐに分かった。最近はいろいろと生成AIに確認しているけれど...

知り合いの家庭科の先生から、昨年生徒の授業用に作ったレシピをいただいた。頂いて１回作ってみたら、うちのオーブンだとちょっとやり方を変える必要に気づいた。ついでに使用する材料も変更した。バターは発酵バター、グラニュー糖を素焚糖（すだきとう...

ご近所の人と知り合いになると昔から住んでいる人が多く、祖父母が住んでいた時の古い家も残っていることが多い。時代は明治、大正ということになるので、使用していたものが残っていたらかなりアンティーク物ということになる。父母の時代でも意外と古い...

昨年ローゼルを知って、種が欲しいと思うようになり未知の駅で乾燥ローゼルが販売されていたので種を採取した。けっこう種が採取できたので、５月上旬に種を植えたけれど芽がでなかった。中旬にも種を植えたけれど、やっぱり芽が出なかった。ローゼルは気...