健康– category –

いちから古民家では「健康」ということをテーマに、これからますます向かっていくことになる。自然農法的な菌ちゃん農法で作る野菜、健康になると言われているローゼル、ハーブ類、エビスクサなど、育てて増やしていこうと思っている。健康になるためには...

暑いなぁと思っていたら急に冷え込むような季節になり、秋はどこへ行ったのか？と思うぐらい、冬の季節感になってきた感じだ。週末は天気が悪く、雨が降ったり止んだりとパッとしない天気に、雨が降りやすい天候で、秋晴れも少ない感じだ。春と秋が種まき...

フライパンの殆どはテフロン加工されていて、こびりつかないという便利な道具になっている。しかし、便利の裏には危険も多い。高熱で空焚きをすると有害なガスが発生する可能性があるため、注意が必要となる。高温にするとテフロン樹脂が劣化、３６０℃以上...

今年は値上がり値上がりで、あらゆるものが値上がりしている。光熱費も政府の補助金が無くなったので、電気、ガスが値上がりしている。庶民が苦しんでいるから早急に対策するとか言いながら、結局何もしない石破でさらに物価高騰になり、より庶民を苦しめ...

昨年ローゼルの存在を知り、体への健康的な効果、塩漬けにしてご飯に混ぜて食べたり、ジャムやジュースに出来るなどローゼルは是非栽培してみたいと思っていた。今年の春に道の駅でローゼルが販売されていたので、購入して種を入手したり、知り合いからも...

エビスグサを育てて種を収穫し、種でお茶を作るとハブ茶になる。それを知って春に種を購入して育てた。初めて育てたエビスグサだけれど、大きく成長して沢山の房が成った。 茶色くなったサヤを収穫して、中の種を取り出して瓶に入れる。１本１本手でサヤを...

少し気温が低くなり、雨も降るようになってきたので野菜が元気に成り始めてきた。 先日植えた種、猛暑が落ち着き雨が降ると野菜の成長も早い。レタスがスクスクと成長して嬉しい。春頃のレタスは１００個ぐらい出来てしまい、半分ぐらい食べきれなかった。...

目の健康に良いとされるエビスグサを栽培している。目以外にも体の健康として、整腸作用、便秘解消、視力回復、血圧降下、利尿作用などあり、目や肝臓の不調、高血圧、生活習慣病の予防・改善が期待される。エビスグサの種を炒って飲むのだが、ハブ茶とし...

スベリヒユが食べられるのを知ってから、収穫して食べるようにしている。スベリヒユは畑で次々と増えていくけれど、そんなに大量に食べるものではないけど、普通に育つ薬草なのだと分かった。知らなければ雑草と思って、引っこ抜いてしまうが引っこ抜けな...

ハーブ蒸留水を作りたくて、蒸留水機を購入した。蒸留水機とは水を蒸発させ、その水蒸気となった気体を冷却し水に戻すという仕組み。ハーブなどを入れると、水蒸気がハーブの香料、精油が水蒸気に含まれるので、ハーブ蒸留水ができる。ハーブ蒸留水はいろ...