２０１７年１月に横浜でカフェを経営した。その１０年ぐらい前から、飲食店を経営したくてパン、焼き菓子、料理などを作ったり、陶芸を始めたりして、各教室へ通って学んだりしていた。職業としてはまったく飲食とは関係ない、コンピューター一筋の仕事な...

新たに鶏を購入してから２週間以上が経ち、環境に少しずつ慣れてきたようにも見えるけれど、やっぱりまだ怖がっている様子がある。少し様子を見ていると、まだちょっとしたことで突かれる時がある。最初の頃よりは突き方は注意みたいな感じになっているが...

寒いからなのか、白菜や小松菜など、葉物野菜の葉を食べられてしまって、茎しか残っていない状態。そのような状態のまま放置していたが、以前購入した不織布を被せておいたら、新たな葉が伸びていた。まだ根は生きているので、食べられなかったら伸びてく...

先月から竹食器づくりを初めて、箸、コップ、器を作っている。コップづくりも何個か作っていると、フッとした瞬間にアイディアが出てくる。今までは表面を削って削って薄くしていったけれど、緑色の表面を残すのも面白いかなぁと思い、試してみた。 緑の模...

新たな果物の木をホームセンターで購入し、植えることにした。個々の地域は果樹栽培が活発で、とても育てやすい環境だ。こんな環境で果物を作らないのは、非常にもったいないことに気づいた。 まだ早いかなぁと思いながら種植えを行った。昨年は「まだかな...

先月、陶芸教室に参加してマグカップ作りを行った。陶芸教室は本来、親子で陶芸のようだったが、参加人数が少なくなってきたようで、今年から一般も参加できるということで、参加することにした。お子様相手の陶芸教室なので、時間は１時間半ほど。作業は...

電動サンダーを購入して、竹を楽に削れるようになると、作品作りのアイディアが広がってくる。小刀で削っても出来るけれど、電動サンダーで削ると時間がものすごく短縮できる。短縮できる分、作れる物が増えていく。 下側を電動サンダーで削って、８角形に...

一反の畑を借りて、菌ちゃん農法の畝作りを、時間があるときに行っている。いろいろと用事があるので、隙間時間を利用するしかないのが現状で、忙しくなってきた。でも、気分的には忙しいというほどのことではなく、淡々とこなしているという感じで、時間...

竹のコップを作り、小刀で削るやりかたで形を整えていった。どうしても技術力がないので、表面は凹凸があったり、ナイフの先の傷があったり、なかなか完成度が高くならなかった。紙やすりで擦ってみたりするけれど、なかなかツルツルの表面が出来ないので...

昨年の８月に作った試し味噌作り、ビギナーズラックなのか美味しい味噌が出来た。熟成３ヶ月後から少しづつ食べ始めたが、甘みがあり美味しくて感動した。最初に作った味噌は味噌手作りキットで材料全てが揃っていて、作るのも簡単だった。ただ、量が少な...