農業– category –

１日１本の畝作りを行うようにしている。１本作る時間は４時間程度、途中で休憩しながら行っているが、非常に疲れる作業だ。土がまだ少し柔らかいので作業しやすいけれど、スコップで作業しているので腕が疲れる、、、、日頃の運動不足もあるので、土作業...

昨年ご近所の人から田んぼを借りられることになり、３月から田植えを行う予定だ。 どのような米作りを行うかは悩んだ。黒米、赤米などもあり、そういう健康的な米作りもしてみたいと思った。黒米は、栄養価が非常に高く「滋養強壮の米」として古くから重宝...

昨年の１０月頃に、１反の畑を借りれるということになり、いつから畝作りを始めようかと思っていた。当初は１１月からと思っていたが出来ず、１２月にやりたいと思っていたけれどそれも出来なかった。今使っている畝の補修などもあり、なかなか手掛けられ...

１２月になってより冷え込みが厳しくなり、野菜の成長が非常に遅くなっている。白菜は葉が開いている状態で結球していない物が多く、収穫するにはちょっと早すぎだなと思ってしまう。キャベツがやっと中心部分が結球し始めてきたが、まだまだ小さいのでこ...

最近は最低気温がマイナスになることも多く、朝は身が引き締まるほど冷え切っている。辺りは霜が降りて、幻想的な感じにも見える。 さらに感動的だったのは、朝焼けの富士山と三日月が綺麗だった。朝焼けの天照大神様、富士山の木之花咲耶姫様、月のかぐや...

じゃがいもが育っていた畝３本、最近の寒さと霜が降りたので、枯れてしまった。枯れたので修復作業を行った。 今回のじゃがいもは植えたわけではなく、収穫漏れしていたじゃがいもが勝手に育ってしまったのだ。あまり期待していなかったけれど、掘ってみた...

ご近所さんからの鹿肉（ジビエ）とは、なんとも贅沢な！ 息子さんが猟師で、獲れたての肉を分けてもらえるなんて、まさに田舎暮らしの醍醐味だ。 猟期がもたらす特別な恵み 都会ではなかなか手に入らない、特別な食材が食卓に並ぶ。それが田舎生活の最大の...

冬の光が差し込む穏やかな朝。 南天は葉を落としきり、鮮やかな赤色の実だけをたわわに輝かせている。その華やかさは、静かな冬景色の中で際立つアクセントだ。 南天の木は上の畑の側面近くに沢山生えているので、南天の実が沢山成っている。南天の実は「...

移住前に先輩から譲り受けた白皮砂糖かぼちゃの種も毎年実り、今年も豊作だ。 当初は丸かったが、２年目からヘチマと交配したのか細長い形も出るようになった。３年目の今年も丸型と細長い型ができているが、味は変わらず白皮砂糖かぼちゃの味だ。細長い方...

３泊４日の京都、四国の旅路を終え、自宅に着いたのは夜21時過ぎだった。 高知から６００km離れた自宅までの道のりは、ほぼ移動だけの１日。さすがに疲労が体にずっしりとのしかかってくる。しかし、孫は自分が知っている歌を独唱しながら、車内で楽しく過...