農業– category –

日１日と温かくなり、最低気温も１０度を下回ることが無くなってきた。そうなると雑草の成長も早くなるけれど、野菜の成長も早くなる。 アスパラは１日収穫を忘れていたら、伸びすぎてしまった。これだけ伸びると上の部分は食べられるが、このまま伸ばして...

今年から米作りを始めるが、初めての米作りなので、何から何まで初めてづくし。田んぼを使う場合には、水路を管理する組合に加入する必要があり、水路を掃除、見回りなどを全員で行う。米を作るには水は必需品でもあるので、みんなで管理していく。参加者...

今朝も種籾を漬けている水を交換しようと、水を捨てていて気付いた。芽が伸びている！！ 芽が出ているなんて前日まで気づかなかった。このあとどうしたら良いのかGeminiに聞いた。土に植える作業をするとのことだが、芽を傷つけないようにする必要があるの...

日中が暖かくなってきたので、野菜の成長が早くなってきた。当然雑草の成長も早い。まだ日中との寒暖差が激しい季節なので、夜は急激に冷えてくる。この場所の特有の気候なのだろうが、その影響で果物の甘みが増し美味しくなる。果物を作るにもいい場所な...

１反の畑に、よく行く温泉で販売していたエゴマを購入し、種をばら撒いてきた。 翌日は雨予報だったので、植えるというよりはこの場所にパラパラと種を撒いてきた。それ以外に、モリンガの種、バジルの２種類、こちらは丁寧に植えてきた。小石が多いので、...

米作りをいよいよ５月から始められる。初の米作りだけれど、米の種類はハッピーヒル。福岡正信氏がミャンマーの稲と日本在来種を交配して育成した、不耕起・無農薬・無肥料の栽培に適した画期的な稲の品種。陸稲（おかぼ）としても水稲としても育ち、粟の...

以前カフェを経営していた時、妻がジンジャーエールを作ってくれていたのだが、辛味のある本格的なジンジャーエールが人気だった。生姜を煮込んで作るのだが、使用済みとなった生姜を生姜糖にしたら、これもまた人気となった。そのような経験があるので、...

今年から田んぼを借りることが出来たので、マコモも育ててみたいと思った。マコモは水を浄化する。そのような浄化作用があるので、「神宿る草」として神社のしめ飾りにマコモを使用するところもあり、有名どころでは出雲大社でもマコモのしめ飾りを使用し...

畑で野菜作りを行っていると、何が一番いいかというと、食べる時に食べたい分だけ野菜を収穫出来るというのがいい。超新鮮な野菜がいつも食べられるのだから、これほど健康的なことはないだろう。これからいろいろな種類の野菜が作れるので、次々と芽出し...

今年から一反の畑を借りて、菌ちゃん農法の畝作りを初めた。１月から初めて少しずつ畝が増え、マルチを張っていく。６本目からは木が足りなくなってきたが、果物農家の剪定した木を頂けたので、良い木が入手できた。近くの畑では沢山の剪定した木があり、...