１０月から光熱費、物品が値上がりする

１０月からまたまた値上がりするのが多い。

１０月使用分（１１月請求分から）の光熱費の電気・ガス代が上がる。
「国の補助金の終了」と「燃料価格・円安の影響」という２つの大きな理由だ。

標準的な過程だと１０００円前後の値上がり、飲食店などはさらに値上がりしそうだ。

１０月から店舗オープンなのに、光熱費の値上がりはダメージが大きい。

さらに、他にも値上がりする。
光熱費以外にも、食料品を中心に３，０００品目以上の値上げ、税制改正による負担増が重なる。

1. 飲食料品（約３，０００品目以上）

原材料高や円安、人件費・物流費の上昇に伴い、幅広い食品が一斉に値上げ。

酒類・清涼飲料水（最も多い）
・ビール系飲料、焼酎、ウイスキーなどの酒類
・ペットボトル飲料や缶コーヒーなどの清涼飲料水
調味料
・マヨネーズ、醤油、めんつゆ、焼肉のたれなど
加工食品・お菓子・乳製品
・冷凍食品、缶詰、ハム・ソーセージ、スナック菓子、チーズなど

２．お酒・たばこの税制改定（増税）
加熱式たばこ
・課税方式の見直し（段階的な改定）に伴い、アイコス・プルーム・グローなどの専用スティックが1箱あたり20円〜40円程度値上げ
発泡酒・第三のビール・チューハイ（酒税改定）
・酒税法の改正により、ビールは減税傾向になる一方で、発泡酒や第三のビール、チューハイなどは増税となり店頭価格の値上がり

衛生用品・洗剤類
パルプや化学原材料の高騰により、ティッシュペーパー、トイレットペーパー、衣料用洗剤や柔軟剤などの一部メーカー品が順次値上げ

毎月毎月何某かが値上がりしている、値上げのラッシュだね。

テレビなどで節約の番組がやっていたけれど（今はテレビがないのでやっているのか分からないが）、いくら節約しても収入が上がらなければ、毎月値上がりしていくのだから節約も限界だろう。

節約ではなく収入を増やす番組にすればいいのに、そういう番組がないから世間一般は、節約しか考えられなくなる。

どうやって節約すればいいのか？なんて、もうこれからの時代にはそぐわない。
自給自足、収入アップ、お金を必要としない生活、こういうことを行わなければ、生きていくには非常に大変になるだろう。

異常気象による世界的な食糧危機、輸入に頼っている日本はこれから大打撃を受けていくことになる。
いよいよより大変になるよ。

いちから古民家は「いちから作ること」を目的にしています。

横浜でカフェを経営していたときにも、料理やお菓子、パン、ドリンクの大半は、添加物などを使用しない、材料も選んでいちから作ることを行っていました。

食料の危機感があり、安心・安全を考えて作っていました。

全てを「いちから作る」というのは、なかなか難しいことですが、できる限り自分で作れる物は作っていきたいとの思想があり、移住してからはさらに自然の素材を利用して、器作りなども行うようになりました。

田舎生活はいろいろな物が手に入るので、竹でコップ、木の輪切りで皿を作るようになったのです。

竹はご近所から頂いており、竹の処理が困っているぐらい、竹が生えているので、声をかけると「持っていっていいよ」と返事をしてくれるのがありがたいです。

青竹を削り、コップにしてワンポイントのアートをウッドバーニングで描くことを行っています。

木の幹をチェーンソーで輪切りにし、電動サンダーで中を削って皿づくりを行っています。
木の器にもウッドバーニングでワンポイントのアートを描いています。

陶芸は１０年以上前に初めて、電動ロクロ、電気釜を購入しましたが、その後カフェを経営後からは作業する時間が無く停滞、移住して４年目に近くに陶芸教室があることを知り、通い始めました。

古民家カフェをオープン時に、自分で作った器で提供したいと思って、器作りを行っております。

竹で作るカトラリー、箸やスプーンなどを作っています。
自然の素材を使用した器やカトラリーを作っていると、自然とともに生きているのだなと実感します。

それ以外にも、お菓子、天然酵母パン、スパイス料理など、添加物を一切使用せずに作る事も行っていますので、健康を第一に考えた結果が、できる限り「自分でいちから作る」となりました。

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